Descrição
Chef, comunicador e empresário, Raul Lemos transformou as viagens em um elemento essencial de sua trajetória na gastronomia. Explorando mercados de rua, feiras e restaurantes ao redor do mundo, ele busca mais do que sabores: busca histórias, referências culturais e experiências autênticas que enriquecem sua cozinha e inspiram seus menus no Brasil. Nesse episódio do Conexão Viagem, Raul compartilha memórias marcantes, como suas descobertas nos mercados de Belém, onde se apaixonou pela culinária paraense, e no Borough Market, em Londres, onde mergulhou na diversidade da gastronomia global. Com um olhar curioso e apaixonado, Raul revela como cada destino — da Turquia a Portugal — contribuiu para seu repertório culinário, ao mesmo tempo em que divide histórias divertidas e perrengues gastronômicos, como o dia em que provou um escondidinho de bode inesquecível na Escócia.