Afrobrasildades na Alimentação

Notas do episódio

Natália Viviane, nutricionista do Restaurante Universitário da UFC, apresenta o De Bandeja, podcast feito em parceria com a Procult UFC e Universitária FM 107.9. Ela traz como tema Afrobrasildades na Alimentação, saberes que atravessam gerações trazidos por mãos negras muitas vezes invisibilizadas, mas essenciais para a construção do que chamamos hoje de comida brasileira.