EP-109-QC-22-CAFÉ, SAÚDE E QUÍMICA : O LADO BOM E O LADO AMARGO

Notas do episódio

Do grão à xícara, o café é uma verdadeira aula de química – e de prazer sensorial! Neste episódio do Papo de Química, a gente explora os bastidores da bebida mais consumida do mundo (depois da água). ⠀Você vai descobrir: • A química por trás do aroma e do sabor do café • O que é um “Café Especial” e como ele é avaliado • Como diferentes métodos de preparo influenciam na saúde • Os benefícios (e os riscos) do consumo de cafeína • Dicas práticas para encontrar o método ideal para o seu perfil ⠀Com um papo leve, informativo e perfumado, a gente traduz a ciência do café de forma acessível e divertida. Prepare sua xícara, dê o play e venha descobrir o lado bom – e o lado amargo – dessa paixão mundial. PARA VOTAR NO PAPO DE QUÍMICA NO PRÊMIO MELHORES PODCASTS DO BRASIL-2025 https://www.premiompb.com.br/ 1.Entra no site 2. Vote agora 3. Cadastra e-mail 4. Categoria Ciências 5. Escolhe Papo de quimica Mande suas dúvidas, sugestões e conteúdo que você gostaria de ouvir no Papo de Química para o nosso e-mail: podcast@papodequimica.com Acompanhe também nas redes sociais: @papodequimica_ Visite nosso site: www.papodequimica.com Gostou do episódio? Ajude a expandir nossa podosfera! Compartilhe este podcast com um amigo. EQUIPE TÉCNICA Roteiro: Edson Souza Gravação: Edson Souza, Maria Fernanda Barros, Priscila Amorim Edição e Montagem: Edson Souza Pesquisa : Sofia Gonzaga e Adélio Barbosa