Ep.42 - Bruno Stippe | A Verdadeira Cozinha Italiana no Brasil

Descrição

Neste episódio do Podcast EnoExperiências, recebemos Bruno Stippe, chef de cozinha, proprietário da Cantina C…Que Sabe, presidente da FIC Brasil (Federazione Italiana Cuochi) e supervisor da FIC para a América Latina. Falamos sobre tradição italiana de raiz, a força da gastronomia como identidade cultural, o papel da cozinha italiana no Brasil e como a gastronomia movimenta economia, turismo e desenvolvimento urbano. Uma conversa rica em história, cultura, profissionalismo e emoção — para quem valoriza a verdadeira cozinha italiana. 🎙 Podcast EnoExperiências Gastronomia • Vinho • Turismo • Economia da Cidade