Ep.42 - Bruno Stippe | A Verdadeira Cozinha Italiana no Brasil

Notas do episódio

Neste episódio do Podcast EnoExperiências, recebemos Bruno Stippe, chef de cozinha, proprietário da Cantina C…Que Sabe, presidente da FIC Brasil (Federazione Italiana Cuochi) e supervisor da FIC para a América Latina. Falamos sobre tradição italiana de raiz, a força da gastronomia como identidade cultural, o papel da cozinha italiana no Brasil e como a gastronomia movimenta economia, turismo e desenvolvimento urbano. Uma conversa rica em história, cultura, profissionalismo e emoção — para quem valoriza a verdadeira cozinha italiana. 🎙 Podcast EnoExperiências Gastronomia • Vinho • Turismo • Economia da Cidade