ANDRÉ CIDADE: "A concorrência existe porque criámos um conceito que não existia"

Descrição

Neste episódio do Podcast do MOTIVO, conversamos com André Cidade, fundador d’O Melhor Croissant da Rua, uma marca que nasceu da obsessão por um produto de excelência e que, hoje, soma 30 lojas, das quais 9 com presença internacional e uma ambição clara de continuar a crescer sem perder qualidade. Ao longo da conversa, André fala sobre o percurso familiar na pastelaria, a criação de um croissant brioche, folhado e caramelizado que se tornou tendência, os desafios de escalar um monoproduto, a relação com a concorrência, o impacto da pandemia e as decisões difíceis que exigem tempo, ponderação e coragem. Uma conversa sobre atenção ao produto, foco, risco, crescimento sustentado e sobre a importância de não desvirtuar o motivo inicial, mesmo quando o sucesso traz pressão para mudar. 00:00 – O motivo de André Cidade 00:17 – Introdução 01:10 – A origem do projeto e o teste do conceito em Sesimbra 02:56 – Porque André não queria trabalhar no negócio dos pais 04:02 – Criar um produto para salvar o negócio 05:26 – Presença internacional e próximos mercados 07:32 – Escalar produção mantendo a essência do produto 08:16 – Artesanal vs. industrial: onde está o equilíbrio 09:11 – O rebranding: de “Minha Rua” para “da Rua” 10:35 – Concorrência e criação de tendência 15:13 – Edições limitadas e o risco do “absurdo” 16:38 – Medo de errar 19:20 – O pai e irmã foram os primeiros a copiar 20:27 – Estrutura, números e dimensão da marca 22:26 – A mensagem para quem procura o seu motivo