Entrevista com Paula Prandini

Notas do episódio

Paula Prandini é a convidada desta edição do Gastronodicas. Mais uma vez em um especial de Natal. A culinária irretocável de Paula Prandini prosperou no ano de 2023. A começar pela inauguração da nova casa do Empório Jardim, nos jardins da Casa Firjan em Botafogo, sucesso de público desde a inauguração em abril. O novo espaço é o primeiro jardim de verdade que abriga uma unidade do Empório, e é cercado de verde em um espaço super agradável para um brunch em família, com amigos e crianças. Outro gol certeiro esse ano na carreira da chef são os reels de receitas no seu perfil pessoal do Instagram, com vídeos que bateram mais de um milhão de visualizações, e colocou em prática uma antiga paixão da chef: o teatro. Para confirmar mais um ano de sucesso, o Empório Jardim levou os dois maiores prêmios de Melhor Café da Manhã da cidade pela Veja Rio e pelo Jornal O Globo, carimbando a receita infalível e de sucesso da casa. A vida de Paula é assim, sua dedicação na elaboração dos menus reflete sua personalidade - um equilíbrio entre a culinária, maternidade e gestão dos seus negócios e equipes. Não à toa, seu conceituado Empório Jardim rende filas aos finais de semana e encomendas a perder de vista. O sucesso? Seu ineditismo e a folha de café da manhã - servido o dia todo – com cerca de 103 itens à escolha do comensal.