2ª Expo Le Cordon Bleu

Notas do episódio

O campus carioca da maior escola de gastronomia do mundo abre suas portas no sábado, 28 de setembro, para receber grandes chefs da cidade, que ministrarão 15 aulas imperdíveis, nas cozinhas do Instituto. Além de cerca de 40 stands vendendo quitutes de chefs e restaurantes renomados. O 2ª Expo Le Cordon Bleu, evento totalmente voltado para exaltar a gastronomia, acontece das 10 às 19 horas, em Botafogo, na sede da escola, e espera receber mais de 3.000 pessoas. Danilo Parah (Maska e Rudá), Flavia Quaresma, João Diamante, Paula Prandini (Empório Jardim), Tati Lund (.Org), David Mansoud, Ana Carolina Garcia (Càm O'n Thai Food) e Lucio Vieira (Lilia) serão alguns dos responsáveis pelas aulas demonstrativas com degustação do dia, que conta ainda com os head chefs da escola Philippe Brye, Yann Kamps e o chef Pablo Peralta, responsáveis por três aulas práticas nas cozinhas. Para as crianças, o chef confeiteiro Felipe Appia, do Nolita, vai preparar uma aula especial com parte prática. Além dos stands de chefs e restaurantes renomados como Rafael Cavalieri (TT Burguer) Gajos D'Ouro, Absurda Confeitaria, Andrea Tinoco (Pato com Laranja), Roland Villard, David Mansaud, Daniel Biron (Teva), Marcelo Malta (Malta), Dandara Batista, Marcelo Barcellos (Barsa), Roberta Ciasca (Brota) e o Sebastian Bar com Ricardo Rebelo (além de alguns já citados acima), também haverá 18 alunos e ex-alunos selecionados que estarão na feira com suas receitas exclusivas. Para tornar o evento ainda mais carioca, o supermercado mais amado do Rio, o supermercado Zona Sul, é novamente o patrocinador oficial da Expo LCB e responsável pelos insumos frescos e de qualidade utilizados nas aulas. A marca também leva seus experts e promove aulas com alguns deles: Lorena Abreu, Marcelo Scofano, Carlos Ohata e Christophe Lidy.