Insegurança alimentar e a fome (Convidado: Cleder Fontana)

Notas do episódio

No episódio "Insegurança alimentar e a fome", Cleder Fontana, professor do departamento de Geociências da UFSM e integrante do Núcleo de Estudos em Geografia, Agricultura e Alimentação (NUGAAL), aprofunda questões cruciais para entender a fome e a insegurança alimentar no Brasil. Começamos elucidando os conceitos de segurança e insegurança alimentar, assim como a definição de fome. Revisitamos o clássico estudo de Josué de Castro "Geografia da Fome" e exploramos dados recentes alarmantes. Por fim, Cleder compartilha sua visão sobre o papel do agronegócio brasileiro na alimentação global, e debatemos as soluções possíveis e os desafios para garantir o acesso universal aos alimentos. #psemfronteira #ciência #insegurancaalimentar #fome #NUGAAL