Em águas profundas

Notas do episódio

Em meados de 2021, uma professora de Duque de Caxias, na região metropolitana do Rio de Janeiro, circulava pela escola na hora da merenda, quando percebeu um detalhe: os pratos das crianças voltavam pra cozinha praticamente intocados. Era sempre às segundas-feiras, dia de peixe na rede municipal. E, como ela logo descobriu, sempre o mesmo peixe: o “cação". Desde então, ela passou a lutar para mudar o tipo de peixe servido nas escolas da cidade. Até que um dia ela se deparou com uma repórter que se fazia a mesma pergunta: o que raios é o cação? E por que ele virou um enorme sucesso nas licitações de órgãos públicos brasileiros? Por Vitor Hugo Brandalise. Membros do Clube da Novelo podem ouvir os episódios do Rádio Novelo Apresenta antecipadamente, além de ter acesso a uma newsletter especial e a eventos com a nossa equipe. Quem assinar o plano anual ganha de brinde uma bolsa da Novelo. Assine em ⁠⁠⁠⁠⁠⁠https://www.radionovelo.com.br/clube⁠⁠⁠ Inscreva-se no canal da Rádio Novelo no YouTube: https://www.youtube.com/@R%C3%A1dioNovelo Siga a Rádio Novelo no Instagram: https://www.instagram.com/radionovelo/ Palavras-chave: alimentação escolar; infância; nutrição; pesca; meio-ambiente; oceanos; tubarão; cação Learn more about your ad choices. Visit megaphone.fm/adchoices