Podcast 912 – Pedro Colangelo: Como o Joakin’s Hamburger planeja crescer sem perder sua essência

Notas do episódio

No episódio desta semana, nosso convidado é Pedro Colangelo, sócio e diretor de planejamento financeiro do Joakin's Hamburger, uma tradicional empresa do segmento gastronômico paulistano. Na entrevista, além de resgatar um pouco das seis décadas de história do Joakin's — e de como o estabelecimento começou como extensão da casa do fundador —, Pedro destaca as características do modelo de negócio, cita os desafios envolvendo o atendimento ao público e comenta como a empresa pretende ir além de seu território de origem, sem deixar de lado os fundamentos que a trouxeram até aqui.