Segurança e Soberania Alimentar - Mesa Redonda

Notas do episódio

Nesta edição do Na Escuta, da Rádio IN e em parceria com a Revista Nós na Garganta, discutimos os desafios da segurança e da soberania alimentar no Brasil. Quando o Brasil saiu do mapa da fome pela segunda vez em 2025, uma pergunta crucial ficou presa na garganta dos brasileiros: porque ainda lidamos com a insegurança alimentar? Ao longo do programa, a conversa analisa as transformações nos hábitos alimentares dos brasileiros, os desafios das políticas públicas de combate à insegurança alimentar e o papel da soberania alimentar na construção de um sistema alimentar mais justo, saudável e sustentável. Para aprofundar esse debate, recebemos Sinara Rossato, professora do curso de Saúde Coletiva da Universidade Federal de Uberlândia (UFU) e pesquisadora na área de epstemologias nutricionais e processamento de alimentos, e Carolina Nazareth, professora do curso de Antropologia da Universidade Federal da Integração Latino-Americana (Unila) e pesquisadora em antropologia da alimentação. O episódio também traz notas especiais sobre o tema e uma entrevista com Cristiane Betanho, coordenadora do Grupo de Pesquisa e Extensão em Participação Social, Políticas Públicas, Autogestão e Agroecologia (Agrupes/ UFU). Editores-chefe: Ana de Angelis e Davi de Almeida Mediação: Eduardo Bessa e Marcelo Réa Convidadas: Carolina Nazareth e Sinara Rossato Entrevista pingue-pongue: Cristiane Betanho Produção: Isadora Pimenta Produção de roteiro: Eduardo Bessa e Mateus de Oliveira Produção de dinamismo: Isadora Pimenta, Lorenza de Lourenço, Marcelo Réa e Mateus de Oliveira Produção de dossiê: Alisson Araújo, Eduardo Bessa, Eric Robert, Felipe Bezzan, Isadora Pimenta, João Maimoni, Lorenza de Lourenço, Marcelo Réa e Mateus de Oliveira Edição: Isadora Pimenta Técnico: Marcelo Melazzo Orientação: Ana Spannenberg, Nicoli Tássis e Vinicius Dorne