A Cadeia Produtiva do Leite e a Segurança Alimentar

O processo de estocagem e sua implicação no aumento da carga microbiana do leite.

Nesse quarto e último episódio, eu expliquei como o processo de estocagem pode ter relação com o aumento da carga microbiana presente no leite. Esse quarto e último episódio também conta com a conclusão do artigo técnico, com base em tudo que foi explicado no decorrer destes 3 episódios. Obrigado por assistir até aqui e até a próxima!