#4 - Quilombo do Mesquita, marmelada e outros alimentos

Notas do episódio

O episódio de hoje é fruto de uma conversa realizada com os moradores do Quilombo do Mesquita. Conversamos sobre a história do quilombo, suas práticas alimentares e suas lutas. A atividade foi realizada durante a aula de Cultura e História da Alimentação do curso técnico subsequente em Cozinha do IFB (Campus Riacho Fundo). Conversamos também com o aluno Ronaldo sobre a importância da atividade. Participantes do episódio: @tatirotolo, @quilombomesquita, @ronaldoalves_ Músicas: O Pidido de Elomar por Elba Ramalho e participação de Geraldinho e Filho João Nogueira no programa Frutos da Terra (TV Anhanguera).#história#quilombolas#foodstudies#brasilia