#2 Como o Guia Alimentar mudou a saúde dos brasileiros?, com Patricia Jaime

Notas do episódio

Está no ar o segundo episódio da segunda temporada do podcast “A saúde é coletiva”, uma iniciativa da Abrasco (Associação Brasileira de Saúde Coletiva), com produção da Rádio Tertúlia. Hoje o tema é alimentação adequada e saudável: vamos falar sobre os 10 anos de lançamento do Guia Alimentar para a População Brasileira, do Ministério da Saúde. A edição foi publicada em parceria com o Núcleo de Pesquisas Epidemiológicas em Nutrição e Saúde (Nupens/USP) e com o apoio da Organização Pan-Americana da Saúde (Opas/Brasil). Para falar sobre este assunto, convidamos Patricia Jaime, professora titular do Departamento de Nutrição e vice-diretora da Faculdade de Saúde Pública da USP. Patricia é membro do Conselho Deliberativo da Abrasco e coordenadora científica do Nupens. “O Guia Alimentar para a População Brasileira dá concretude de uma mudança de paradigma do que é alimentação saudável”, explica. E o quadro cultural deste episódio vai levar muita gente às lembranças dos anos 1980. É que o professor da Universidade Federal da Paraíba, Pedro Cruz, que também é abrasquiano, indicou uma música lançada nessa época. “A música fala de três palavras muito fortes, que me chamam a atenção toda vez que eu a escuto: desejo, vontade e necessidade”, conta. Quer saber que música é essa? Dá o play! >>> Siga nosso canal no seu tocador de podcast preferido para ser notificado quando ela for ao ar! O terceiro episódio vai ao ar em 9 de setembro de 2024. Gostou do episódio? É o apoio de cada pessoa associada que nos permite seguir produzindo conteúdos como estes! Associe-se à Abrasco e fortaleça a Saúde Coletiva! Acesse: https://abrasco.org.br/associe-se/ >>> Saiba mais: https://abrasco.org.br/iniciativas/a-saude-e-coletiva-o-podcast-da-abrasco/ >>> Recomendamos: Nupens: https://www.fsp.usp.br/nupens/ Íntegra do Guia Alimentar para a População Brasileira: https://drive.google.com/file/d/14axzRfGQUlVDRQEUQOCd6pmupIJ88LIF/view?usp=sharing Guia de bolso [versão resumida do Guia Alimentar para a População Brasileira]: https://www.gov.br/saude/pt-br/composicao/saps/promocao-da-saude/guias-alimentares/publicacoes/guiadebolso2018.pdf/view QualiGuia: https://www.unasus.gov.br/cursos/curso/47024 [Alerta de spoiler!] Música “Comida”, com versão interpretada ao vivo por Marisa Monte: https://www.youtube.com/watch?v=2Vl_5wDBsgo >>> Ficha técnica Roteiro, narração, edição e sonorização (Rádio Tertúlia): Beatriz Pasqualino. Coordenação: Ártemis Caldeira Brant, Thiago Barreto e Veronica Tavares - (Abrasco), e Beatriz Pasqualino. Comunicação e pesquisa (Abrasco): Daniel Lyra e Letícia Maçulo. Relacionamento e Marketing (Abrasco): Clara Alonso e Rafaela Pinheiro. Projeto Gráfico: Estúdio Massa. Apoio de locução (Rádio Tertúlia): Joana Côrtes.