Cynthia Luderer| Os Media e o fetiche da comida-espetáculo, T.2, Ep.9

Notas do episódio

Esta semana a convidada é Cynthia Luderer, investigadora do Centro de Estudos de Comunicação e Sociedade da Universidade do Minho! Cynthia Luderer é doutorada em Comunicação e Semiótica pelo programa de Comunicação e Semiótica da Pontifícia Universidade Católica de São Paulo, com estágio sanduíche desenvolvido junto ao programa de Antropologia da Alimentação da Universitat Rovira i Virgili, Tarragona, Espanha. Colabora com dois grupos de pesquisa brasileiros, Memória, Comunicação e Consumo-Mnemon -, mantido pela Escola Superior de Propaganda e Marketing de São Paulo (ESPM-SP) e o Grupo de Pesquisa em Mídias 1 dia 7 dias- da PUC-SP. As suas investigações voltam-se aos temas culturais mediatizados, tendo peculiar interesse pelo processo criativo, pela análise dos discursos, pelo consumo e pela memória para compreender espetáculos como o Carnaval e, em especial, a Gastronomia. Uma conversa em torno da comida tornada espetáculo. Tópicos abordados: - A semiótica e a alimentação como um texto cultural; - Os Media e a comida; -Capital gastronómico; - O fetiche; - As revistas de culinária; - Culinária e Gastronomia; - A importância dos produtores locais: Feijoa e Alfarroba #CiênciasSociaiseHumanas #DivulgaçãoCientífica #CECS #Semiótica #Gastronomia #Academuspodcast