A importância do uso do decanter

Notas do episódio

Os apaixonados por vinho já devem ter ouvido falar sobre a importância de decantar o vinho. Mas você sabe porque o processo de decantação é tão necessário antes de degustar determinados rótulos, principalmente os tintos? Quando um vinho é aberto depois de ser guardado por muito tempo, as suas notas e aromas querem se expandir. Tecnicamente, decantar significa passar suavemente um líquido de um recipiente para outro com o intuito de separar os sedimentos sólidos, impedindo que eles cheguem à taça.