#048 - Henry Rolim | Como a busca pela excelência curou minha depressão

Notas do episódio

No episódio #48 do @vozesagrifatto, recebemos Henry Rolim (@_faoficial), conhecido como "o cara do bacon". Sua história é um exemplo de superação, dedicação e compromisso com a qualidade.Tudo começou de forma simples: um teste de defumação feito em casa, com uma panela e o desejo de aprimorar uma técnica tradicional. O resultado impressionou amigos e clientes, levando à fundação da FA Defumados, hoje referência em embutidos e defumação artesanal.Mas a trajetória de Henry vai além dos negócios. Em meio a uma crise de depressão, encontrou na defumação um propósito, transformando desafios em crescimento.Neste episódio, ele compartilha sua experiência e os segredos da produção artesanal, mostrando como a tradição e o cuidado em cada etapa fazem toda a diferença na qualidade do produto. Uma conversa essencial para quem valoriza alimentos feitos com excelência.Redes sociaisConvidado: Henry Rolim (https://www.instagram.com/_faoficial/) Anfitriã: Lygia Pimentel (https://www.instagram.com/lygiapimentel/) Instagramhttps://www.instagram.com/vozesagrifattohttps://www.instagram.com/agrifatto/Tiktokhttps://www.tiktok.com/@vozes.agrifatto/Facebookhttps://www.facebook.com/AgriFatto/Acesse nosso site em www.agrifatto.com.br/