Culinária nordestina em Goiás #414

Notas do episódio

A cozinha nordestina é marcada pela riqueza de sabores, cores e histórias que refletem a diversidade cultural e geográfica da região. Com forte influência indígena, africana e portuguesa, seus pratos combinam ingredientes simples com técnicas que foram aperfeiçoadas ao longo de gerações. A culinária nordestina vai muito além do seu lugar de origem e também marca presença em Goiás. Seus sabores, receitas e tradições foram trazidos por famílias que preservam ingredientes típicos e técnicas antigas, adaptando-os ao dia a dia e às regiões onde se instalaram. Para falar sobre o assunto, recebemos no episódio de hoje, o chef do Piry Cozinha Nordestina, Danilo Ramos. O episódio vai ao ar às 19h no YouTube e nas principais plataformas de podcasts. A apresentação é de @‌porpedromaia.