ARP#291 - O lado obscuro dos queijos

Notas do episódio

Apaixonado por rock e queijo, o técnico em laticínios Leonardo Seccadio criou a genial @‌the_dark_side_of_the_cheese, onde expõe problemas na produção de queijos. Calma que ele explica melhor essa história! No Agro Resenha desta semana, ele compartilha sua trajetória nesta área e discute as dificuldades enfrentadas pela indústria, além do impacto desses problemas na vida dos consumidores. Também exploramos as razões pelas quais o Brasil é uma potência na produção de queijo, apesar da escassez de mão de obra no setor. No entanto, a jornada de Leonardo começou muito antes, quando sua avó produzia queijo e ele, "sem querer querendo", seguiu seus passos. Hoje, ele atua na comercialização de bactérias para quem deseja produzir queijos. No episódio, Leo explica os critérios para escolher o melhor perfil de bactéria e compartilha um contexto histórico sobre os processos de fermentação do leite. Aproveite e ouça tudo, pois Leonardo também dá dicas para escolher um bom queijo, hein?! Certamente, depois desse episódio, você vai apreciar seu pão com mussarela com outros olhos. SIGA O LEONARDO: Instagram: instagram/leonardo.seccadio/ e instagram.com/the_dark_side_of_the_cheese/ LinkedIn: linkedin.com/in/leonardo-seccadio-dos-santos-7ba71695/ PARCEIROS DESTE EPISÓDIO Este episódio foi trazido até você pela Nutripura Nutrição e Pastagem! A Nutripura, que tem como base valores como honestidade, qualidade e inovação nos produtos e excelência no atendimento, atua há mais de 20 anos no segmento pecuário, oferecendo os melhores produtos e serviços aos pecuaristas. Fique ligado nos artigos que saem no Blog Canivete e no podcast CaniveteCast! Com certeza é o melhor conteúdo sobre pecuária que você irá encontrar na internet. Nutripura: O produto certo, na hora certa. Site: http://www.nutripura.com.br Blog Canivete: [https://www.nutripura.com.br/pub/blog-canivete/ Instagram: https://www.instagram.com/nutripura/ Facebook: https://www.facebook.com/Nutripura/ LinkedIn: https://www.linkedin.com/company/nutripura/ YouTube: https://www.youtube.com/user/TvNutripura Este episódio também foi trazido até você pela Stoller! A missão da Stoller é transformar conhecimento em inovação para a agricultura, gerando valor a todos os envolvidos, impulsionando as culturas a alcançarem seu máximo potencial genético para atingir altas produtividades. Aprimore o seu conhecimento sobre fisiologia, nutrição e biologia de plantas no podcast Campo On e enfrente os desafios da agricultura do futuro! Isso é inovação. Isso é Stoller! Site: https://www.stoller.com.br/ Instagram: https://www.instagram.com/stoller_brasil/ Podcast Campo On: http://bit.ly/campo0n Este episódio também foi trazido até você pela Formação Leadcultura! Esta é a formação em marketing digital para o agronegócio mais completa do Brasil, com vídeos, materiais de apoio e tutoriais completos para aprender tudo sobre o universo do marketing digital agro. Site: https://leadcultura.com.br/ Instagram: https://www.instagram.com/leadcultura/ YouTube: https://www.youtube.com/@leadcultura INTERAJA COM O AGRO RESENHA Instagram: http://www.instagram.com/agroresenha Twitter: http://www.twitter.com/agroresenha Facebook: http://www.facebook.com/agroresenha YouTube: https://www.youtube.com/agroresenha Canal do Telegram: https://t.me/agroresenha Canal do WhatsApp: https://bit.ly/arp-zap-01 E-MAIL Se você tem alguma sugestão de pauta, reclamação ou dúvida envie um e-mail para contato@agroresenha.com.br ACOMPANHE A REDE AGROCAST Instagram: https://www.instagram.com/redeagrocast/ Facebook: https://www.facebook.com/redeagrocast/ Twitter: https://twitter.com/redeagrocast FICHA TÉCNICA Apresentação: Paulo Ozaki Produção: Agro Resenha Convidado: Leonardo Seccadio Edição: Senhor A Comunidade Agro de Sucesso: http://www.comunidadeagrodesucesso.com.br/ See omnystudio.com/listener for privacy information. See omnystudio.com/listener for privacy information.