Episódio #5 - Uso de técnicas para acertar em cheio qual método utilizar para a secagem dos grãos

Notas do episódio

A Fazenda do Salto em Carmo da Cachoeira no sul de Minas Gerais está na expectativa para a colheita do café. Os produtores contam ao Balanço no Campo da TV Rede Mais, como trabalham focados na qualidade da bebida. É nessa fase final de maturação dos frutos que eles utilizam técnicas para identificar doçura e fazer a escolha ideal para a secagem dos grãos.