Cachaça mineira ganha qualidade, mas enfrenta desafios para crescer

Notas do episódio

A cachaça mineira vem conquistando espaço entre consumidores que buscam bebidas de maior qualidade e valor agregado. Mas, para os pequenos produtores, manter a atividade também significa enfrentar uma série de desafios, que vão desde a falta de mão de obra no campo até o aumento dos custos de produção. Na pequena produção, a colheita da cana ainda é feita, em grande parte, de forma manual. Segundo Regina Célia Santos Mendonça, produtora da Cachaça Ladiminas, encontrar trabalhadores para essa etapa está cada vez mais difícil.