Carne suína: qualidade com sustentabilidade

Notas do episódio

A Arapé Agroindustria se aliou à MSD Saúde Animal para buscar a Certificação em Bem-Estar Único - Missão de Cuidar. A obtenção veio após investimento e mudança de cultura em todo o processo de produção nas granjas da empresa. São 3.350 leitões por semana, que correspondem a uma produção de 402 toneladas de carne suína. A certificação colocou a empresa em um novo patamar: qualidade e valor agregado. Mas para chegar ao resultado, foram promovidas transformações. A busca pela sustentabilidade é prática comum na empresa, o que facilitou parte da mudança na produção. Através da geração de energia limpa a partir de resíduos e dejetos, a empresa contribui para a redução da emissão de gases de efeito estufa e preservação da qualidade do solo, das águas subterrâneas e superficiais. Além de apresentar a vantagem de dar destino adequado às sobras de seus processos produtivos. Na Arapé, o processo criatório considera o bem-estar dos animais através do controle do estresse, reduzindo e até afastando os mecanismos que desencadeiam estresse em um animal. Dentre as mudanças, foram instalados mais acessos água, a ração balanceada e até o método de vacinação, que usa o sistema da MSD Saúde Animal que não usa a agulha na aplicação. Os galpões têm controle de temperatura e todos os animais são monitorados por sistema integrado que mede até a quantidade de alimento.