Dia Mundial do Ovo: você sabe se o ovo branco é diferente do marrom?

Notas do episódio

Nesta sexta-feira, dia 9 de outubro, é comemorado o Dia Mundial do Ovo. A data é uma oportunidade para esclarecer algumas dúvidas sobre um dos alimentos mais presentes na mesa dos brasileiros. Segundo projeções da Associação Brasileira de Proteína Animal, a ABPA, o consumo de ovos no Brasil deve chegar a 301 unidades por habitante em 2026. O número é um recorde e representa um aumento em relação ao ano passado, quando o consumo per capita foi de 288 unidades. Em 2025, o Brasil produziu cerca de 62 bilhões e 200 milhões de ovos. O médico-veterinário Gustavo Perdoncini, coordenador de marketing da unidade de negócio de Avicultura da MSD Saúde Animal, destaca as características e a importância do alimento.