Laboratório da ANPROVIN amplia suporte à produção de vinhos no Brasil

Notas do episódio

A vitivinicultura brasileira ganha um novo reforço na área de controle de qualidade e pesquisa. A Associação Nacional dos Produtores de Vinho de Inverno, a ANPROVIN, iniciou as operações de um laboratório voltado à realização de análises físico-químicas de vinhos, sucos e outros derivados da uva. A estrutura está instalada no Parque Tecnológico Ivaldo Cenci, no Distrito Federal, e deve atender vinícolas, empresas e instituições de pesquisa de todo o país. O laboratório foi equipado com tecnologia de alta precisão e utiliza métodos oficiais reconhecidos pela Organização Internacional da Vinha e do Vinho, a OIV. A proposta é ampliar o acesso dos produtores a análises especializadas e, ao mesmo tempo, contribuir para a qualidade e a competitividade dos produtos brasileiros.