Produção de kombucha valoriza pequenos produtores

Notas do episódio

A Emater, além de prestar orientações técnicas para uma produção agropecuária mais eficiente, trabalha a inclusão produtiva, a abertura de novos mercados e a conexão entre os produtores rurais, fomentando assim toda economia local. Ação recente da empresa é prestar suporte ao casal Veruska Célia Gontijo Pereira e Marcelo de Almeida Cunha Ferreira. Eles são produtores de kombucha, um chá fermentado, levemente adocicado, cujos estudos apontam para propriedades antioxidantes e atividade antimicrobiana. A bebida também age como aliada na proteção do organismo contra doenças.