Vitivinicultura de inverno avança e deve crescer 15% em 2026

Notas do episódio

A produção de vinhos de inverno no Brasil vive um dos melhores momentos da história. A safra de 2026 confirma o crescimento da vitivinicultura em regiões fora do tradicional eixo do Sul do país e consolida a técnica da dupla poda como um dos principais diferenciais da produção nacional. Atualmente, cinquenta e cinco vinícolas associadas à Associação Nacional de Produtores de Vinho de Inverno, a Anprovin, utilizam esse sistema produtivo, que inverte o ciclo da videira para concentrar a colheita entre os meses de junho e agosto, período de clima seco e maior incidência de sol. O resultado são uvas mais sadias e com maturação ideal para a produção de vinhos finos de alta qualidade.