Verdades e curiosidades sobre o mercado de restaurantes. Com Ordomar Furtado - Ordones | AÍ SIM #121

Notas do episódio

15 e 16 de maio em Fortaleza, Arena das Vendas!Inscreva-se agora: https://arenadasvendas.lovable.app/Para você, Gestor Comercial sair do improviso e passar a bater meta de forma consistente com MÉTODO E PROCESSO.______________________________ Cliente tem sempre razão? No mercado de restaurantes, essa resposta não é tão simples quanto parece. Neste episódio do Aí Sim Podcast, Lucas Vieira recebe Ordomar, dono do Carneiro do Ordones, para uma conversa leve, verdadeira e cheia de bastidores sobre o universo da gastronomia, gestão de restaurantes e relacionamento com clientes. Por trás de um prato bem servido existe muito mais do que comida: existe liderança, equipe, atendimento, padrão, pressão, curiosidades e decisões difíceis todos os dias. Neste episódio, conversamos sobre: ✅ Os bastidores da gestão de um restaurante ✅ Como lidar com clientes difíceis ✅ A importância do atendimento na experiência do cliente ✅ Gestão de pessoas no segmento gastronômico ✅ Curiosidades do mercado de restaurantes ✅ Os desafios de manter padrão, qualidade e equipe alinhada ✅ O que o empreendedorismo gastronômico ensina sobre liderança Uma conversa para quem empreende, lidera equipe, trabalha com atendimento ou simplesmente gosta de entender o que acontece por trás de grandes negócios. Porque no fim das contas, restaurante não é só comida. É experiência, gestão e gente. 📌 Assista até o final e aproveite para se inscrever no canal. Toda terça-feira, às 20h, tem episódio novo do Aí Sim Podcast no YouTube e Spotify. Aí Sim Podcast. Histórias reais. Negócios de verdade. #aisimpodcast #empreendedorismo #gestãoderestaurantes #restaurantes #gastronomia #atendimentoaocliente #experiênciadocliente #gestãodepessoas #liderança #negócios