Mercado da (des)educação alimentar

Notas do episódio

Neste episódio, recebemos o jornalista João Peres, criador do O Joio e O Trigo (@ojoioeotrigo), do podcast Prato Cheio e autor do livro Donos do Mercado, junto com Victor Matioli. Foi editor e repórter da Rede Brasil Atual entre abril de 2009 e novembro de 2014, após passagens pelas rádios Jovem Pan AM e BandNews FM. João Peres participa com Aline Aguiar e Renato Nunes de um bate papo sobre a ação dos grandes supermercados na vida dos pequenos produtores e dos consumidores em geral. Aborda também a relação dos supermercados e o agronegócio e como a organização dos alimentos no mercado se relaciona com o cliente e o estímulo ao consumo de alimentos ultraprocessados de grandes marcas da indústria de alimentos. Um episódio para aprender e refletirmos como consumidor.