Uso e consumo de PANCs no cotidiano

Notas do episódio

Dia 16 de outubro é comemorado o dia mundial da alimentação, e no episódio dessa semana falamos sobre plantas alimentícias não-convencionais. Apesar da nomenclatura recente, esse grupo de plantas faz parte do cotidiano e da vida de uma parte da população há muitos anos. O episódio de hoje aborda os benefícios nutricionais das PANCs, seus benefícios para o meio ambiente, o uso das PANCs no combate a insegurança alimentar entre outros tópicos.