Boas práticas de fabricação: o que é isso?

Notas do episódio

Este episódio dá início a terceira temporada desse podcast. E o assunto são as Boas Práticas de Fabricação que são essenciais para todos aqueles que trabalham com alimentos. Um abordagem geral é apresentada pelo Professor Paulo de Tarso Carvalho (UTFPR) para que você conheça sobre esse assunto e mergulhe de cabeça nos próximos episódios. Esse podcast é uma iniciativa do Núcleo de Extensão Tecnológica em Alimentos da UTFPR. Se tiver alguma dúvida ou quiser entrar em contato conosco, use nossas redes sociais ou conheça um pouco mais sobre nosso trabalho em nosso site.