Como a humanidade descobriu o café? #207

Notas do episódio

Tem uma coisa que eu já me perguntei várias vezes enquantotomava café: como alguém olhou praquela frutinha vermelha e teve a ideia de transformar numa bebida? A aprendiz Nanda Pompeu trouxe essa mesma curiosidade, e eu fui atrás da resposta. Afinal, entre encontrar um fruto na natureza e preparar o cafezinho que a gente conhece existe um caminho que está longe de ser óbvio. A história tem até um pastor e suas cabras cheias deenergia, numa lenda que ganhou diferentes versões ao longo do tempo. Mas o café também percorreu um caminho real, atravessou fronteiras e se tornou parte da rotina de tanta gente que, por aqui, acabou dando nome à primeira refeição do dia. Hoje eu volto às origens desse costume para entender como uma planta da Etiópia conquistou um lugar tão familiar na nossa mesa. ──────────────────────────────────── APRENDA é o podcast sobre coisas que você nem sabia que queria saber. Os episódios são roteirizados e apresentados por Alvaro Leme. Jornalista, mestre e doutorando em Ciências da Comunicação na ECA-USP e criador de conteúdo há vinte anos, ele traz episódios sobre curiosidades dos mais variados tipos. São episódios curtos, quase sempre com 5 minutos — mas alguns passam disso, porque tem tema que precisa mesmo de mais um tempinho. Edição dos episódios em vídeo: André Glasner http://instagram.com/andreglasner Direção de arte: Dorien Barretto https://www.instagram.com/dorienbarretto66/ Fotografia: Daniela Toviansky https://www.instagram.com/dtoviansky/ Siga o APRENDA no Instagram: http://instagram.com/aprendapodcast http://instagram.com/alvaroleme Comercial e parcerias: alvaroleme@brunch.ag ──────────────────────────────────── Quer saber mais? Confira fontes que consultei enquanto criava o episódio - Passei 38 horas acordado à base de cafeína – e escrevi a história do café Pedro Burgos. Superinteressante - Guia visual do café: da terra à xícara, um almanaque sobre a bebida Rafael Battaglia. Superinteressante - Planta vicia abelhas com cafeína Superinteressante - Café no Brasil e Ementário do Café Ministério da Agricultura e Pecuária - A origem do café Associação Brasileira da Indústria do Café