10 minutos de ouro na qualidade do pescado

Notas do episódio

No segundo episódio do programa "Peixe é o meu negócio", da Aquaculture Brasil, mergulhamos nas profundezas da qualidade do pescado. Apresentado pela carismática Fernanda Queirós e Silva, este episódio conta com a presença de um convidado especial: o médico veterinário César Calzavara. Com mais de 17 anos de experiência na área de recursos pesqueiros e aquicultura, César Calzavara é um nome de referência quando se trata de qualidade de pescado. Desde a pesca até a chegada aos pratos em restaurantes, seu conhecimento abrange todos os processos, e sua carreira destaca-se em diversos setores da indústria. No episódio, César compartilha "10 minutos de ouro na qualidade do pescado". Prepare-se para uma conversa rica em insights e informações valiosas que podem transformar a forma como você vê e lida com os produtos do mar. Suas habilidades como palestrante, pesquisador e consultor são postas em ação, enquanto ele desvenda as melhores práticas para garantir a excelência em todos os aspectos do pescado. Se você se interessa por aquicultura, pesca, ou simplesmente ama peixes e frutos do mar, este episódio é imperdível. Junte-se a Fernanda e César nesta jornada em busca da qualidade e sabor inigualáveis. E não perca a oportunidade de se conectar com César Calzavara nas redes sociais! Siga-o no Instagram @cesar_calzavara e fique por dentro de suas últimas novidades, pesquisas e insights na área de pescado.