27 | Projeto de Restaurante

Notas do episódio

São muitos os itens a se considerar ao projetar um restaurante: o programa de necessidades, o conceito, a organização das áreas, os equipamentos de cozinha, o tipo de operação, entre diversos outros. Acompanhe neste episódio um resumo de noções básicas e de dicas importantes sobre projetos de restaurantes. . . Foto: Rezha Ramadhan / Unsplash