Do pão ao biocombustível: o fungo que fermenta, alimenta e move a ciência

Notas do episódio

Saccharomyces cerevisiae, o nome é difícil, mas é muito provável que você tenha usado dos "serviços" desse fungo hoje. Se você comeu pão no café da manhã ou tomou uma taça de vinho no fim de semana, agradeça a essa levedura que, através da fermentação, nos fornece uma variedade de produtos.