‘Lightização’: O alimento para consumidores especiais

Notas do episódio

Produto alimentícios com designações como “light”, “diet”, “gluten free”, “sem gordura” ou mesmo “zero calorias” para alguns são fontes de riqueza, já para outros são fontes de dúvida. Afinal, por que algumas pessoas preferem estes produtos ao invés de suas versões mais conhecidas? Neste texto abordarei o fenômeno da lightização em suas mais variadas formas!