O Brasil em 50 alimentos: Abacate (SciCast #547)

Notas do episódio

Se você tivesse que escolher 50 alimentos que representassem o Brasil, quais seriam eles? Quais critérios utilizaria? Vem conosco entender como a Embrapa fez essa escolha e quais critérios ela utilizou. Como o terceiro maior produtor de alimentos do mundo pode ter quase um terço da sua população em insegurança alimentar de moderada a grave? E, claro, você gosta de abacate? Doce ou Salgado? Qual receitinha representa sua relação com o Abacate?