O que é que tem no Feijão?

Notas do episódio

O feijão (Phaseolus vulgaris L.) é uma cultura amplamente difundida no Brasil, que é o maior produtor e consumidor mundial. É um dos protagonistas do imaginário da mesa brasileira. É arroz-feijão, botar água no feijão, comer feijão pra ficar forte. Além dos vários tipos de feijão, é feijão carioca (que surgiu em Palmital, interior de São Paulo, e de carioca só tem a semelhança com uma raça de porco), feijão preto (o mais consumido pelos cariocas), feijão fradinho, feijão branco, feijão de corda. E ainda têm os pratos, preparados com esses vários tipos, como o feijão tropeiro e, claro, a clássica feijoada.