Food Design? Para que serve isso?

Notas do episódio

Food Design é o encontro da gastronomia e design. Juntos têm a capacidade de redefinir a experiência de consumo dos alimentos e gerar novas sensações. Oferece experiências baseadas na atividade projetual, cria e comunica ideias para o mercado projeta a relação entre: alimento, consumidor e contexto. Referências: Diseños y esbozos para elBulli | Luki Huberhttps://amzn.to/3vnZe31 O que Einstein disse a seu cozinheiro: A ciência na cozinha | Robert L. Wolkehttps://amzn.to/3t7yd2o O que Einstein disse a seu cozinheiro: Mais ciência na cozinha | Robert L. Wolkehttps://amzn.to/32WMAvB