Aula Aberta de Vinho

T04EP03 - Como pequenos produtores mudaram o mercado

Como pequenos produtores mudaram o mercado global do vinho? Neste episódio, exploramos a história surpreendente dos screwcaps na Nova Zelândia — uma revolução iniciada não por gigantes da indústria, mas por quatro vinícolas familiares que ousaram desafiar séculos de tradição. A partir do artigo de Jonathan Baker e Suvi Nenonen (Industrial Marketing Management, 2020), entendemos como esses produtores transformaram frustração com falhas de cortiça em ação coletiva, moldando novas regras, novas crenças e um novo padrão técnico para o mundo do vinho.