Abrangência, importância e networking são os principais destaques da mais influente feira de vinhos do mundo: a ProWein. Há mais de duas décadas, reúne anualmente na Alemanha produtores de vários países e profissionais de diversos segmentos do mercado. Participar possibilita conhecer os mais recentes produtos, vislumbrando as tendências.
Nesta aula do Grupo de Estudos e Degustação, o prof. Marcelo Vargas compartilhará sua ida à ProWein do ano de 2024, expondo tudo o que viu de mais atual, bem como as recém-descobertas tendências! Se antecipe, tomando conhecimento de quais mudanças podem ser esperadas nos estilos e perfis sensoriais da bebida.
Sugestão de degustação: vinho branco biodinâmico
Degustação do prof.: Pianegonda Hey Ho! Let's Go Vermentino 2023
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