Ep231- Alimentação consciente e saúde

Notas do episódio

A alimentação ocupa hoje um lugar central nas discussões sobre saúde, prevenção e qualidade de vida. Em meio a um grande volume de informações — muitas vezes contraditórias — sobre dietas e estilos alimentares, cresce a importância de olhar para a nutrição com base em evidências científicas. Neste episódio, recebemos Dr. Andrea Bottoni, médico nutrólogo do Hospital Alemão Oswaldo Cruz. Ele explica os princípios da alimentação consciente, o impacto das escolhas alimentares na prevenção de doenças crônicas e os caminhos para construir uma relação mais equilibrada com a comida. Mais do que seguir modismos, o episódio propõe refletir sobre como adotar um estilo de vida mais atento, leve e menos automático — em que alimentar-se bem também significa cuidar do corpo, da mente e do tempo.