Reduzir O SKU sem queimar o CAIXA do supermercado | BatePapoDoVarejo

Notas do episódio

Neste episódio, analisamos a verdadeira ciência por trás da otimização do mix de produtos no supermercado e como tomar decisões que realmente protejam o lucro da sua loja.bat De um lado, dados da NielsenIQ indicam que enxugar o sortimento em 10% pode elevar as vendas e a margem bruta em 7%. Além disso, pesquisas publicadas na Sage Journals mostram que cortar até 54% dos SKUs de baixo giro não prejudica a percepção de variedade do cliente e pode aumentar as vendas das categorias em 11%. Mas será que cortar produtos da gôndola é simples assim? Ederson Varejo confronta essa teoria com a realidade prática do setor. 🌐 Conheça a Evarejo: Quer enxergar os números da sua loja com clareza, objetividade e aumentar a rentabilidade? Acesse nosso site oficial e saiba mais: evarejo.com ⭐ Ajude o nosso canal a crescer! Se este debate gerou valor para você, compartilhe este episódio com outros profissionais do varejo e avalie nosso podcast com 5 estrelas no Spotify para continuarmos trazendo os melhores conteúdos do setor!