#443 - Israel destrói e se apropria da cultura alimentar palestina | BdF Entrevista Sandra Guimarães

Notas do episódio

Destruir campos de oliveiras, não permitir que o zatar seja colhido, divulgar que pratos como homus e falafel são "culinária típica israelense": o projeto sionista de colonização da Palestina passa também pela mesa. Para falar sobre o assunto, o BdF Entrevista desta sexta-feira (27) recebe a cozinheira e escritora Sandra Guimarães, que viveu na Cisjordânia e conhece de perto a tradição culinária local.