Conservação de alimentos

Notas do episódio

Quando o assunto é alimentação, o Brasil é o quinto maior produtor de alimentos do mundo. Por outro lado, um dos países com o maior índice de alimentos que são jogados no lixo. Existe desperdício desde o plantio até a nossa casa. Então, eu vou fazer uma pergunta pra você que está me ouvindo: você joga muita comida fora? Parece estranho questionar isso, mas não é. O guia da coalizão pacto contra a fome mostra que no nosso país, cada pessoa desperdiça, por ano, 94 quilos de alimento. É muita comida indo pro lixo! Mas tem como evitar o desperdício. Uma das formas é armazenar os alimentos corretamente. Não sabe como fazer ou tem dúvidas? Então, fica aqui que tem muita dica boa hoje no podcast do Bem-Estar. O nosso entrevistado é o nutricionista Saulo Gonçalves.