Tudo que você precisa saber sobre o ovo

Notas do episódio

Gracyanne Barbosa que me desculpe, mas comer quarenta ovos por dia é para causar polêmica, sim! Eu acho ovo uma delícia, a maioria das pessoas também. Mas... Quarenta! Mesmo variando o preparo: cozido, pochet, mexido, omelete... É muito ovo! E ainda fica aquela dúvida: será que esse excesso faz mal à saúde? É verdade que aumenta o colesterol? E se comer só a clara, tem problema? Branco, caipira, orgânico: tem um tipo mais saudável que o outro? No podcast de hoje a gente vai falar sobre as propriedades do ovo, um alimento cheio de nutrientes. Vai explicar também que outros alimentos podem substituir o ovo em quantidade de proteína. Quem está com a gente é a nutricionista Wanessa Natividade, da Fiocruz.