
Ovos sem galinha, Goles moleculares e CBD foram algumas das 10 tendências de globais que segundo a WGSN, vão sacudir o mundo em 2021. Das 10 tendências do relatório geral da empresa, 3 estão diretamente ligadas ao consumo de alimentos. Venha entender quais são e qual a relação de outras descobertas deles com o comportamento do seu consumidor. Eu conversei com Liliah Angelini, que é gerente e expert em futuro na WGSN (empresa de pesquisa de mercado global) Ela explicou além das tendências, o que um futurista faz.