#08 - O retrato da área de P&D de alimentos no Brasil

Notas do episódio

No BHB Foodcast dessa semana contamos com a participação da Cristina Leonhardt da Srª Inovadeira, que entende tudo sobre pesquisa e desenvolvimento de alimentos, e vai contar para gente os principais desafios da área no Brasil. O papo vale para todo mundo! Para quem é da área de P&D. Para quem trabalha em áreas paralelas, como marketing, qualidade, etc. Para quem precisa formar equipes. E mesmo para quem nem sonha em ter uma área de P&D, pois seu negócio ainda é pequeno. Cris vai falar se é possível terceirizar o trabalho e que caminhos existem para isso. Ela recentemente fez uma pesquisa com profissionais do setor e dividiu alguns achados conosco. Além de P&D, a inovação não poderia estar de fora dessa pauta, e como são esses processos dentro das empresas, o funcionamento na sua equipe e se existe um modelo ideal a ser seguido. Não perde! A história dela também é inspiradora. Participantes: Cristina Leonhardt - Srª Inovadeira Carol Godoy - BHB Foods e Suplementos