# Cansado de ouvir falar em Plant Based? Calma que está só começando

Notas do episódio

Os alimentos plant based estão aquecendo a inovação no setor de alimentos e suplementos. E a indústria de ingredientes, sempre um passo à frente, olhando para as soluções de matéria prima, processos e tecnologia que possam ajudar a esse mercado crescer. Nesse episódio do BHBFOODCAST conversamos com a ADM, uma potência mundial, líder como fornecedor de proteína vegetal. Eles realizaram uma pesquisa sobre o comportamento e motivações de consumo de veganos, vegetarianos e flexitarianos, e dividiram que mais de 50% dos consumidores no Brasil estão reduzindo o consumo de proteína animal ou aumentando o consumo de proteínas vegetais, sendo flexitarianos. Se você está pensando na sua próxima inovação plant based, não deixe de conferir esse papo.