#229: COGUMELOS SÃO UMA AMEAÇA À INDUSTRIA FARMACÊUTICA c/ Paulo Antunes

Notas do episódio

🌱🍄 BITALK NOOTROPICS 🔵 Agarra o teu em 👉 https://loja.bitalk.pt/ Neste Bitalk vamos descobrir se os cogumelos podem revolucionar o mundo com Paulo Antunes fundador da Golden Cap.Os Fungos Influenciaram a Guerra? 💣🍄 Cogumelos Podem Fazer Upgrade à Tua Inteligência? 🧠✨ Com Mais de 3 Milhões de Cogumelos, só Comemos 2? 🤯🍽️Sabes o Que São Cogumelos Mágicos? 🪄🍄 Porque é Que os Tomates Já Não Têm o Mesmo Sabor? 🍅😕 Podemos Ser Atacados por Cogumelos? (Como na série The Last Of Us) 🧟🍄 O Paulo Antunes é um verdadeiro visionário da agricultura moderna e da produção sustentável de cogumelos em Portugal. Em conjunto com a Diana Fernandes Antunes, fundou a GoldenCap em 2021, depois de anos de experiências, testes e aperfeiçoamento de técnicas de cultivo e substrato. O que começou como um projeto artesanal em Coimbra, rapidamente ganhou dimensão nacional e internacional graças à qualidade excecional dos seus cogumelos — e não só! A GoldenCap foca-se em produzir cogumelos frescos e sustentáveis, com recurso a matérias-primas locais e métodos amigos do ambiente, enquanto cria emprego e impacto social na comunidade da Lousã. Hoje, com capacidade para produzir 5 toneladas de cogumelos por semana, a GoldenCap não só abastece o mercado nacional como também se prepara para ser uma referência europeia, reduzindo a dependência de importações asiáticas. Mais do que uma marca, a GoldenCap é um exemplo de como a inovação, a sustentabilidade e a inclusão podem crescer de mãos dadas. E adivinhem? Os nossos hosts do Bitalk ficaram tão rendidos à visão e propósito desta empresa que decidiram investir e fazer parte desta revolução fúngica. Aqui ficam alguns dos melhores momentos: 00:00 - Intro 00:44 - Seres Vivo Com Centenas De Kms Vivem No Chão Da Floresta 04:00 - Cogumelos Estão Mais Perto Dos Humanos Do Que Das Plantas 07:10 - Cogumelos São Frutos Do Micélio 15:21 - Fungos São o Reciclador Da Natureza 17:08 - Fungos Influenciaram a Guerra 18:24 - Cogumelos Medicinais 21:25 - + 3Milhões de Cogumelos e Só Comemos 2? 30:01 - Legume Criados Artificialmente 32:33 - Cogumelos Que Fazem Upgrade à Tua Inteligência?44:29 - Frigideira 🍳🤖 48:15 - Cogumelos Mágicos 🍄👀 54:17 - A Solução é Diversidade 1:01:10 - Os Tomates Já Não Têm o Mesmo Sabor 1:03:50 - O Negócio Dos Cogumelos 1:10:04 - Produção De Cogumelos 1:17:14 - Mudar o Modelo De Negócio Da Agricultura 1:34:49 - Atacados por Cogumelos? (The Last Of Us) 1:38:47 - Milho Geneticamente Modificado Sigam-nos nas redes sociais: • Instagram: http://instagram.bitalk.pt • TikTok: http://tiktok.com/@bitalk_podcast • Linkedin: http://linkedin.bitalk.pt • Facebook: http://facebook.bitalk.pt • Website: https://bitalk.pt/ Uma produção GAFFVisuals https://gaffvisuals.com/