Fuja das frituras: conheça métodos de cocção dos alimentos e quando usar cada um

Notas do episódio

Nesta edição do Boa Mesa CBN, o tema em destaque são as formas de cozimento! A comentarista Roberta Larica explica, por exemplo, as vantagens e desvantagens de se colocar os alimentos em vaporização por um período de tempo. E na air fryer? É saudável? Desde já, vai a dica: evite fritar os alimentos! "Fritar os alimentos deve, sempre, ser a última opção", orienta. Ouça a conversa completa!